Acquavite Ambrata Santu Lussurgiu

L’Abbardente Ambrata è un’eccelsa acquavite di vino, affinata con maestria in legno dalle Distillerie Lussurgesi. Con radici profonde nella storia, la tradizione distillatoria di Santu Lussurgiu risale addirittura agli anni settanta del 1700, come testimoniato dalle parole del gesuita Francesco Gemelli e del giudice Porcu. Ancora oggi, questo rinomato centro continua la sua produzione di distillati di vino di altissima qualità.

Con un colore giallo miele intenso, arricchito da riflessi dorati, questa abbardente ambrata offre un profumo evoluto con delicate note di tostatura. Il suo gusto, mediamente morbido, richiama note di miele e crosta di pane fatto in casa, creando un’esperienza gustativa unica.

La selezione dei vini avviene con cura, privilegiando bianchi freschi e varietà a bacca rossa per la loro struttura e qualità. La distillazione avviene utilizzando alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e doppia distillazione.

Dopo la distillazione, l’abbardente subisce un’accurata diluizione con acqua delle fonti di San Leonardo e un affinamento in botti di rovere da 500 litri, piegate a vapore. La durata di almeno 12 mesi in legno dipende dal raggiungimento delle caratteristiche di morbidezza desiderate.

Infine, le diverse acquaviti affinate vengono selezionate e mescolate con cura per ottenere il carattere distintivo dell’Abbardente Creccu.

Con un grado alcolico del 42% vol, questa abbardente ambrata è un’eccellenza che incarna secoli di maestria artigianale e l’autenticità della Sardegna.